INGREDIENTES (receta original)
170 g mantequilla de calidad
1 pizca de sal
2 yemas
300 g de harina.
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Chocolate fondant y azúcar glass para decorar
Yo hice la mitad de los ingredientes.
Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar (tamizada) y la pizca de sal, incorporar las yemas de una en una, añadir la vainilla y acabar incorporando la harina tamizada.
Amasar a mano lo menos posible, después envolver la masa en papel film y dejar reposar en la nevera 1 hora.
Estirar la masa hasta dejarla de medio centímetro y formar figuritas con cortapastas, hornear a 200 grados unos 10 minutos o hasta que el dorado sea de nuestro gusto, aunque es recomendable dejarlas blanquitas.Dejamos que se enfríen bien antes de decorarlas, yo utilicé chocolate y azúcar glas. Se puede utilizar coco rallado, almendras, piñones, mermelada...
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